ショートケーキの作り方

ホールを半分と4ピースに切ります。例として、半分のホールに苺4つ、ピースは苺2つ・バナナ2つ。フルーツはお好みでOK。

1. 模様なしのバナナを1mmに切り、半分 → さらに半分にして、棒状を8本作る
2. スライスいちごを、割り箸に貼った状態で縦半分に切る（6枚分）

1. カッターマットの4cm四方の中心にケーキを置き、定規で直径の真ん中（直径3.2cmなら1.6cm）に点を打つ
2. 定規を当てて、見えるか見えないかの薄い線を入れる
3. カッターの刃を垂直に当て、押しつぶさず小刻みにギコギコ前後させながらゆっくり切る
4. 半分はラップしておき、もう半分を同じようにして半分 → さらに半分に切る切るたびに刃をティッシュで拭きます。

1. 形を整え、竹ブラシで断面全体をトントン
2. ピンセットで、スポンジ部分だけを前後左右に動かして粗くする（クリーム部分は触らない）
3. 目打ちで、スポンジの気泡を1面に5か所ほど開けるクリームとスポンジの質感の差で、本物らしくなります。
4. フルーツを入れる場所のクリームを少し取り、ボンドを入れる
5. 苺：半分に切ったスライスいちごを2枚、向きを揃えて埋める（反対の面は残りの半分を使う）
   バナナ：棒状のバナナを丸い方と長方形を1つずつ埋める
6. 上下からはみ出していないか確認し、最後に竹ブラシで質感を整える
7. 半分のホールも同じように、苺を4か所に埋める大きすぎるときはカットしてから。

ペットボトルのフタに両面テープを貼った台にケーキをのせて作業します。

絞るクリーム（丸いドット）

1. コルネにホイップの達人を入れ、上を三角に2回折ってセロテープで止める
2. 先をチョコソースより少し太めに切り、シートで丸を描く練習をする
3. クリームをのせる場所に爪楊枝でボンドを薄く塗ってから絞る（となり同士がくっつくくらい）使わないときはコルネの先をテープで止めて乾燥を防ぎます。

型で抜くクリーム

1. クリームの型にベビーオイルを塗り、白いハーフセラをすり切りで詰めて抜く取りにくいときは、粘土をくっつけて取ります。
2. ボンドを少しつけてのせ、目打ちで形を整えるホイップの達人で絞ると後から形を直せないので、型の粘土のほうが失敗しにくいです。

1. 一粒苺の裏（根元）をカッターで少し切り落として平らにし、ボンドでのせる
2. 絞ったクリームは乾いてから次へ（乾く前に触るとつく）
3. ブルーベリー・ミントは接着面が小さいので、スーパーX クリアでつけるミントは葉脈の向きに気をつけ、先端に接着剤をつけて差し込むように。接着剤は乾きが早いので、固まったら新しく出します。
4. バナナはボンドでのせる
5. 全部乾いたら、苺はツヤありニス、スポンジ・クリームはマットニスで仕上げる